In Wolfsburg macht ein beliebtes Restaurant dicht. Der Besitzer ist im Gastronomie-Bereich kein Unbekannter. Schon jetzt hat er einige Pläne für seine anderen Lokale in Wolfsburg.

Für sein ehemaliges Restaurant am Wolfsburger Allersee hat sich schon jetzt ein neuer Besitzer gefunden. Was er damit vorhat, liest du hier.

Wolfsburger Lokal macht dicht

Vor drei Jahren hat Daniel Köhler den Kolumbianischen Pavillon am Allersee in Wolfsburg übernommen. Davor wurde er von seinem Vater geführt. Jetzt soll ein neuer Besitzer das Lokal übernehmen. „Der Interessent hat sich gemeldet und daraufhin haben wir entschlossen, die Türen zu schließen“, erklärt der derzeitige Besitzer, Daniel Köhler, der „Wolfsburger Allgemeine Zeitung“. Er wolle kürzertreten. „Als Chef habe ich zwölf bis vierzehn Stunden gearbeitet“, sagt er. Durch den Verkauf des Kolumbianischen Pavillons will er mehr Zeit für seine Familie haben. Zutun haben wird er wohl auch ohne das Lokal einiges.

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Als Gastronom ist er in Wolfsburg schon bekannt. Vor einigen Jahren hat er das Café „Kunstpause“ im Wolfsburger Kunstmuseum mit dem dazugehörigen Restaurant „Oberdeck“ übernommen. Die beiden Lokale bleiben weiterhin in Köhlers Hand. Hier arbeiten bald auch einige Mitarbeiter, die ihn davor schon im Kolumbianischen Pavillon unterstützt haben. Einige haben sich aber auch ganz neu orientiert, erzählt er der „Wolfsburger Allgemeine Zeitung“. „Viele Mitarbeiter wollen raus aus der Gastronomie, beispielsweise um am Wochenende freizuhaben“, sagt Köhler. Das führt bei ihm und anderen Gastronomen zu Personalmangel.

Neuer Besitzer übernimmt den Kolumbianischen Pavillon

Dass das Restaurant schlecht laufe, sei hingegen kein Grund für den Verkauf, erzählt der Besitzer weiter. „Bei uns ist es im Sommer immer gut gelaufen, doch im Winter wusste man nicht, was man tun sollte“, erzählt er. Jetzt hat Daniel Köhler den Kolumbianischen Pavillon endgültig abgegeben. Einen Nachfolger gibt es auch schon. Wer das ist und was er mit dem Lokal vorhat, kann Köhler allerdings noch nicht verraten. „Der Nachfolger hat mein Wort, dass ich keine weiteren Angaben dazu mache. An das Versprechen halte ich mich“, erklärt er der „Wolfsburger Allgemeine Zeitung“. Ein Detail kann er aber verraten.

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Der neue Besitzer kommt aus der Systemgastronomie. Es scheint, als hätte er einiges für das Lokal am Allersee geplant. „Es ist eine gute Sache für die Stadt“, sagt der Vermieter der Location, Jan Schröder, über die Pläne. Im Sommer nächsten Jahres werden wohl die Türen des neuen Lokals öffnen. Daniel Köhler will sich nach dem Verkauf des Kolumbianischen Pavillons mehr auf die beiden Lokale im Kunstmuseum und die Planung eigener Events konzentrieren. Was er vorhat, liest du im ganzen Artikel der „Wolfsburger Allgemeine Zeitung“.